Tort cu biscuiti si banane

Ingrediente:
- 500 ml frisca lichida;
- 1 ceasca smantana;
- 1 pachet budinca de vanilie instant;
- 1 conserva ananas;
- 24 biscuiti graham;
- 3 banane medii;
- cateva capsuni;
- 100 gr ciocolata neagra.
Se amesteca frisca, smantana si budinca pana la omogenizare. Ananasul se scoate din conserva si se pune la zvantat pe hartie de bucatarie, bananele si capsunile se taie felii, iar ciocolata se pune la topit la bain marie. Intr-o tava se aseaza 8 biscuiti, peste care se adauga o ceasca din amestecul de vanilie, cateva felii de banane, si se repeta procesul pana ramanem fara biscuiti. Pe ultimul strat de vanilie se orneaza frumos si capsunile, dupa care se stropeste cu ciocolata topita. Se da la rece cel putin 2 ore inainte de servire. 
Pofta buna!

Tort diplomat cu nectarine si zmeura

 
Ingrediente:
4 oua, 500gr smantana, 3 plicuri gelatina, esenta vanilie, 200 gr zahar, 250gr zmeura, 5-6 nectarine.
Mod de preparare:
Se separa albusurile de galbenusuri.
Albusurile se bat spuma cu putin zahar si se lasa deoparte. Se amesteca galbenusurile cu zahar la bain-marie, iar cand acesta s-a topit, se adauga peste albusuri, mestecand incet.Se adauga esenta. Separat se bate smantana frisca si se adauga peste compozitia de mai sus. Gelatina se prepara conform indicatiilor de pe ambalaj si se adauga si ea la compozitie.
Fructele se spala si se taie in bucati mai mici (se opresc cateva pentru decor) si se amesteca in compozitie. Intr-o tava se pune folie de ciolofan si se toarna compozitia de tort.Se da la frigider pentru 3-4 ore, se rastoarna pe un platou si se orneaza dupa preferinte.
Pofta buna !

Budinca de orez cu mere

 
Ingrediente:
- 1 l lapte;
- 150 gr zahar;
- 1 esenta de vanilie;
- 500 gr mere;
- 250 gr orez;
- 100 gr fulgi migdale;
- 50 gr zahar pentru caramel.
Orezul se fierbe cu zaharul in lapte, iar la sfarsit se adauga esenta de vanilie. Punem 2 linguri de orez in forme sau pahare nu foarte inalte.
Separat caramelizam merele taiate bucatele mici in cele 50 gr de zahar, apoi punem cate o lingura deasupra orezului. Se poate servi cald, imediat dupa preparare, sau rece de la frigider. Inainte de servire se presara cativa fulgi de migale deasupra.
Pofta buna!

Tarta cu crema de vanilie si capsuni

Ingrediente:
- 100 gr unt;
- 300 gr faina;
- 1 lingura otet;
- 1 lingurita bicarbonat;
- 2 oua;
- 100 gr zahar;
- 1 esenta de vanilie.
Crema:
- 400 ml lapte;
- 3 linguri amidon;
- 1 esenta de vanilie;
- 2 oua;
- 5 linguri zahar;
- 3 linguri margarina.
Decor:
- 300 gr capsuni.
Mixam untul pana devine spumos, apoi adaugam treptat zaharul si amestecam pana cand acesta se topeste. Se adauga si ouale, apoi faina, esenta de vanilie si bicarbonatul stins intr-o lingura de otet. Impachetam aluatul in folie alimentara si dam la frigider pentru cel putin 30 de minute.
Intindem aluatul si punem foaia in forma de tarta tapetata cu hartie de copt, apoi dam la cuptor, la foc mediu, pana se rumeneste putin. Scoatem din cuptor si lasam la racit.
Intre timp pregatim crema de vanilie: amidonul se dizolva in 2-3 linguri de apa rece, apoi se adauga peste laptele rece. Adaugam ouale si zaharul si dam la fiert, la foc mic, amestecand continuu. Cand da in clocot se opreste focul, apoi se adauga margarina si esenta de vanilie. Ar trebui sa iasa o crema cam de consistenta sarlotei.
Punem crema de vanilie in crusta deja coapta, apoi ornam cu capsuni proaspete deasupra. Se da la frigider cel putin 2 ore inainte de servire.
 Pofta buna!

Rulada cu gem

Ingrediente:

- 4 oua;

- 4 linguri faina;

- 4 linguri zahar;

- gem la alegere;

- sare;

- zahar pudra.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, iar galbenusurile cu zaharul pana cand acesta se topeste. Se adauga in galbenusuri treptat faina si albusurile. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit timp de 12-15 minute (trebuie doar sa se rumeneasca putin pe fund pentru ca aluatul sa fie totusi usor de rulat).

Se scoate aluatul din tava si se pune pe un prosop umed. Se intinde deasupra gemul intr-un star nu foarte gros, apoi se ruleaza cu ajutorul prosopului. Se lasa la racit, apoi se poate portiona. Inainte de servire se presara zahar pudra deasupra. Pofta buna!

Tort Valentine’s Day

TORT VALENTINE’S DAY
INGREDIENTE BLAT:
- 2 oua
- 2 linguri faina
- 4 linguri zahar
- 1 sticluta colorant alimentar rosu
INGREDIENTE CREMA:
-300 ml frisca
- 5 linguri zahar
- 1 gelatina pentru frisca
- 200 g fructe de padure
- 1 tort-gele rosu
Se bat cele doua albuse pana se fac spuma,se adauga zaharul,cele 2 galbenuse si se mai bate putin,pe urma se adaugafaina si colorantul alimentar.Se pune intr-o tava in forma de inima si se baga la cuptor 15-20 min.
Se bate frisca,se adauga zaharul,gelatina(facuta dupa intructiunile de pe spatele plicului)si fructele.
Blatul se taie in doua.Partea de jos a blatului ramane in tava,se pune frisca si cealalta jumatate de blat deasupra.Se face gelatina rosie si se pune deasupra tortului.
tortul se orneaza dupa preferinta.
Pofta buna !

PRAJITURA IN TREI CULORI

Pentru blat am nevoie 6 galbenusuri,coaja de la o lamaie 2 linguri de zahar ,2 linguri de cacao , putina sare ,100ml de ulei .Toate acestea se amesteca la robot.
Separate se amesteca 4-5 linguri de faina cu un praf de copt .,Albusurile batute spuma cu 4 linguri de zahar .Se amesteca cele doua compozitii si se pun in tava la 160 grade la 20 – 25 minute
CREMA :esenta de rom
,500 g branza mascarpone ,200 unt, 200 zahar pudra . Se amasteca toate si se intinde peste blatul rece
Budincade vanilie 2 bucati
Fanta 500ml
Crema 2 ; Se amesteca 200ml fanta cu budinca rece . Se aduce la punctual de fierbere 500ml fanta amestecata cu 8 linguri de zahar . Se adauga budinca dizolvata si se fierbe pe foc pana cand se ingroasa ( doar atat) Se aseaza peste branza .
Pofta buna !